ساخت سردخانه

هنگامی که شما و یا یک شرکت تصمیم به ساخت سردخانه بگیرید، باید یک سری عوامل را در نظر داشته باشید

مثلا ساندویچ پانل استاندارد خریداری کنید و تاسیسات شما به درستی کار کنند تا سردخانه شما در آزمون  گذر زمان همیشه سربلند باشد.

طراحی سردخانه به عواملی مانند نوع کسب و کار شما ، اهداف تعیین شده ، نوع مواد غذایی، مدت نگهداری و مصارف صنعتی یا پزشکی بستگی دارد.

مراحل ساخت سردخانه

یک کارشناس ساخت سردخانه باید تمام نیازهای شرکت شما را جمع آوری کند تا راه حل های مناسب وکاربردی را با توجه به بودجه ی شما تعیین کند .

۱. هدف از ساخت سردخانه در صنعت شما چیست ؟

اولین سوالاتی که باید به آن ها پاسخ بدهید نوع و تعداد محصول شما، ظرفیت مورد نیاز شما و … می باشد .

انواع سردخانه در دنیا از نظر کاربرد به دسته های زیر تقسیم بندی می شوند :

ذخیره سازی محصولات منجمد
ذخیره سازی محصول خنک شده
انجماد انفجاری 
اتاق پردازش
میوه یا سبزیجات از پیش سرد شده
برای رسیدن میوه
 گوشت گاو یا پنیر
ذخیره سازی شراب
فروشگاه های بزرگ مواد غذایی 
آزمایشات یا محصولات پزشکی
نگهداری مواد صنعتی

۲. تا چه میزان به کیفیت و هزینه ساخت سرخانه اهمیت می دهید ؟

ساخت سردخانه با ساندویچ پانل استانداردی که امتحانش را به خوبی پس داده باشد ،انتخاب مناسب ترین تاسیسات سردخانه و همچنین استفاده صحیح ازسردخانه یا محفظه خنک کننده طول عمر سردخانه شما را بسیار بالا می برد و به صرفه جویی در مصرف برق بسیار کمک می کند.

۳. توجه به محیط زیست که متاسفانه اصلا به آن توجه نمی شود !

نوعی از فرآیندهای خنک کننده و قطعات در تجهیزات سردخانه وجود دارند که به گازهای خنک کننده مربوط می شوند و به طور جدی به محیط زیست آسیب می رسانند، به همین دلیل است که سردخانه شما باید متناسب با مقررات حفاظت از محیط زیست طراحی شود،

عدم رعایت این موارد در خارج از ایران جریمه های بسیار سنگین و پیگرد قانونی دارد .

امروزه بسیاری از شرکت‌ها این موضوع ها را به خاطر قوانین و آسودگی وجدان انسانی در حفظ محیط زیست و به دلیل کاهش هزینه ها در مصرف انرژی دراولویت قرار می دهند.

آیا می دانید کدام گازهای خنک کننده مصنوعی مضر هستند ؟
هیدروفلوئوروکربن ها (HFCs)
هیدروکلرو فلوئوروکربن ها (HCFCs)
کلروفلوئوروکربن ها (CFC)

کاملا اثبات شده است که این عوامل شیمیایی برای محیط زیست مضر هستند، به ویژه برای لایه اوزون و در نتیجه اثر گلخانه ای و گرم شدن کره زمین، 

که نتیجه ی آن خشکی ، ناپایداری و نابودی زمین است، به همین دلیل در دنیا استفاده از این گازها به شدت کنترل می شود و به ندرت استفاده می شوند.

نکات مهم در طراحی سردخانه و ساخت سردخانه

علاوه بر ویژگی های کلی که در بالا ذکر شد، یک متخصص ساخت سردخانه باید هنگام طراحی سردخانه ، عملیات و برنامه روزانه شما را در نظر بگیرد که شامل مواردی مانند :

تدارکات روزانه شرکت شما، تعداد دفعات ورود و خروج یک محصول به محفظه خنک کننده، تعداد افرادی که به سردخانه دسترسی دارند و مدت زمان ماندن آنها درداخل سردخانه 

این بدان معنی است که نوسانات دما ناشی از ورود جریان گرما از بیرون ، باید حتما در نظر گرفته شود.

به عنوان مثال : نوسانات دمایی ناشی از باز بودن درب یا پنجره  و حضورافرادی که در داخل اتاق سرد کار می کنند، همگی باید در نظر گرفته شوند.

به همین ترتیب، در مشاغل مقیاس کوچکتر که خواستار نمایشگردرجه خنک کننده هستند، تعداد دفعاتی که پیشخوان باز می شود یا تعداد دفعاتی که محصولات جابجا می شوند، بر جریان گرما تأثیر می گذارد.

این یک مؤلفه اساسی است که کارشناس سردخانه باید به منظور ارائه تجهیزات سردخانه مناسب، مقرون به صرفه و مطابق با مقررات در نظر بگیرد.

اجزا و تجهیزات سردخانه

مهم است که تمام مراحل پروژه خود را زیر نظر داشته باشید: طراحی سردخانه، تجهیزات خنک کننده سردخانه، مهندسی کنترل و شیرها و مبدل های حرارتی مناسب که با عامل خنک کننده مطابقت دارند و موارد دیگر.

از طرف دیگر، یک متخصص سردخانه  باید موارد زیر را ذکر کند:

ابعاد سردخانه
نوع و دسته بندی محصولی که باید نگهداری شود.
نحوه ورود محصولات به داخل سردخانه ؟
تعیین نوع گاز خنک کننده.

با این اطلاعات می توانید طراحی سردخانه ایده آل خود را با در نظر گرفتن میزان مصرف و ورودی محصول آغاز کنید و در نتیجه تجهیزات سردخانه را در شرایط بهینه نگه دارید.

برخی از اجزای اصلی یک اتاق خنک کننده یا سردخانه عبارتند از:

درب ورودی
درب شیشه ای
ساندویچ پانل 
جزئیات تکمیلی
واحد تغلیظ
اواپراتور
سوپاپ ها

اینها همه از الزامات یک سردخانه هستند.

با این حال، بسته به سیستم مکانیکی که باید اجرا شود، یعنی انبساط مستقیم یا گردش سیال یا عامل خنک کننده (هالوکربن ها، آمونیاک، دی اکسید کربن و غیره) مشخصات خط لوله، شیر و مبدل حرارتی متفاوت خواهد بود.

اشتباهات رایج هنگام ساخت سردخانه راه اندازی سردخانه ونصب تجهیزات سردخانه

رایج ترین اشتباهات هنگام نصب یا طراحی اتاقک سردخانه و یا ساخت سردخانه بزرگ  که به طور شگفت انگیزی بسیار متداول هستند!!!

عبارتند از:

استفاده از مواد غیر عایق مانند آجر ! حتی ساندویچ پانل هایی که PUR استاندارد نیستند یعنی فوم آنها پلی اورتان نیست و یا دارای ناخالصی و ذرات اضافی است سردخانه شما را نابود می کند .
اتاق های سرد یا اتاق های خنک کننده با ابعاد بسیار باریک که مانع از فضای مناسب مانور و نگهداری محصول می شود.
طراحی یا انتخاب ضعیف تجهیزات سردخانه  در رابطه با محصولی که باید نگهداری و یا ذخیره شود.
محفظه های خنک کننده بدون سیستم دسترسی مناسب که منجر به نوسانات دمای بالا می شود که به طور بالقوه برای محصولات مضر است.
 حفظ محصولاتی که در سردخانه نگهداری می کنید، باید با تمام توان و دقت ممکن فراهم شود پس هرگز قیمت های پایین را فدای کیفیت نکنید.

همیشه اولین قدم  قبل از نصب سردخانه ،  اطمینان از عملکرد صحیح سردخانه وعمر مفید سردخانه برای کسب و کار شما است.

میزان مناسب سرمایه گذاری و اطلاعات دقیق ارائه شده به سازنده سردخانه چه اهمیتی دارد ؟ از آینده کاری شما مانند سودآوری،کاهش خسارات، رشد و تثبیت کسب و کار حفاظت می کند.

به یاد داشته باشید تصمیم به ساخت سردخانه به هیچ وجه نباید به سادگی گرفته شود ما به شما تضمین کیفیت ساندویچ پانل کیان سازه را می دهیم و نمونه کارهای چندین ساله خود را معرفی می کنیم.

برای ساخت سردخانه ، طراحی سردخانه ، نصب سردخانه و تجهیزات سردخانه با ماتماس بگیرید : 

۰۹۱۲۰۲۵۱۴۰۰

ساخت سردخانه کوچک

ساخت سردخانه با توجه به دمای مناسب برای نگهداری اقلام داخل آن دارای تنوع است 

انواع سردخانه برای مواد غذایی ،سردخانه گوشت، سردخانه سبزیجات ، سردخانه  میوه ، سردخانه لبنیات و سایر محصولات را میتوان با ساندویچ پانل سردخانه ای ساخت.

با ساندویچ پانل ده سانت دیواری و ساندویچ پانل ده سانت سقفی البته استاندارد ،می توان یک سردخانه با کیفیت از نظر عایق بودن و صرفه جویی  در مصرف برق ساخت .